News / Wissenswertes

Warum Schweizer Freilandeier eine gute Wahl sind

Eier gehören zu den nährstoffreichen natürlichen Lebensmitteln. Besonders Schweizer Freilandeier stehen für Qualität, Tierwohl und regionale Herkunft.

Hier sind einige gute Gründe, warum Eier regelmässig auf dem Speiseplan stehen dürfen:

Natürlich nährstoffreich

Eier enthalten hochwertiges Eiweiss sowie wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Sie liefern unter anderem die Vitamine A, D, E, K sowie mehrere B-Vitamine. Insgesamt enthält das Ei 12 der 13 lebensnotwendigen Vitamine – einzig Vitamin C ist nicht enthalten.

Das enthaltene Eiweiss gilt als besonders hochwertig, da es vom menschlichen Körper sehr gut verwertet werden kann.

Tiergerechte Freilandhaltung

Schweizer Freilandhühner haben regelmässigen Zugang zum Aussenbereich. Bewegung, frische Luft und natürliches Verhalten sind wichtige Voraussetzungen für gesunde Tiere und hochwertige Lebensmittel.

Regional produziert

Schweizer Freilandeier stammen aus kontrollierter Herkunft. Kurze Transportwege tragen zu Frische, Transparenz und Rückverfolgbarkeit bei und stärken die regionale Landwirtschaft.

Vielseitig und praktisch

Eier sind schnell zubereitet und vielseitig einsetzbar – ob gekocht, gebraten oder zum Backen. Sie eignen sich für zahlreiche Mahlzeiten im Alltag.

Gut zu wissen

Viele Eigenschaften von Eiern sind weniger bekannt:

Eier enthalten hochwertiges Eiweiss mit sehr guter biologischer Verwertbarkeit
Die Dotterfarbe hängt vom Futter der Hühner ab und ist kein Qualitätsmerkmal
Frische Eier sinken im Wasser – ältere Eier richten sich auf
Eier sollten nicht gewaschen gelagert werden, da die natürliche Schutzschicht der Schale (Kutikula) Keime fernhält
Eier nehmen leicht Fremdgerüche an und sollten deshalb nicht neben stark riechenden Lebensmitteln gelagert werden

Verantwortung gegenüber Tier und Umwelt

Als Schweizer Freilandeier-Geflügelhof legen wir grossen Wert auf:

✔ tiergerechte Haltung
✔ regionale Produktion
✔ kurze Transportwege
✔ sorgfältigen Umgang mit Ressourcen
✔ hohe Frische und Qualität

Die Zertifizierung Suisse Garantie steht für kontrollierte Schweizer Herkunft, nachhaltige Produktion ohne Gentechnik, sowie regelmässige unabhängige Kontrollen.

Mit jedem Ei aus unserem Betrieb entscheiden Sie sich bewusst für Schweizer Landwirtschaft, nachvollziehbare Herkunft und hochwertige Qualität.

Wir wünschen Ihnen: En Guete!